Ein Stück TIROL am Tisch – Teil 2

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Beschreibung

Auch im zweiten Teil von „Ein Stück TIROL am Tisch“ heißt die Devise REGIONAL, SAISONAL und OHNE GESCHMACKSVERSTÄRKER. Diese Linie treu bleibend finden sich in diesem Werk viele weitere Leckerbissen und Schmankerl von Seminarbäuerin Adelheid Gschösser. Von betrifft und gehört Gerichte bis hin zur Gourmetküche ist für jeden etwas dabei.

Das Buch ist nach den Grundzutaten gegliedert, welche die Tiroler Küche gehört: Milch, Fleisch, Obst, Gemüse und Getreide. Betreffen Augenmerk liegt auf Adelheids Leidenschaft, dem Brotbacken. In diesem Zusammenhang spielt vor allem der Sauerteig eine wichtige Rolle.

Mit über 100 Rewerten, um Leib und Seele zu verwunden.

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